Cá lăng sông Đà đặc sản của TP Việt Trì

Việt Trì thành phố ngã ba sông, không chỉ là nơi các vua Hùng chọn đất đóng đô mà còn là nơi khởi nguồn của nhiều món ăn đặc sản.Trong đó cá lăng Sông Đà là một trong những món ăn làm say lòng biết bao du khách mỗi khi đến với mảnh đất này.

Cá lăng được biết đến là một loại cá nước ngọt, da trơn, được rất nhiều bà nội trợ chọn lựa bởi thịt cá săn chắc, khi ăn có vị ngọt, thơm và nhất là  không tanh như những loại cá khác.

Và tại Việt Trì có một nhà hàng mà bất cứ ai khi muốn thưởng thức món cá lăng đều phải nhắc đến đó là nhà hàng CÁ LĂNG SÔNG ĐÀ tại Trung tâm thương mại Happy Land địa chỉ số 1606A, đường Hùng Vương, Phường Gia Cẩm, TP Việt Trì.

Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát, mới nhiều phòng riêng  biệt. Đặc biệt, khi đến nhà hàng cá lăng sông Đà quý khách sẽ có cơ hội được thưởng thức đủ các món ăn ngon (khoảng 12 món) được chế biến từ cá lăng. Những con cá lăng bơi trong bể, quý khách có thể thoải mái trực tiếp lựa chọn từng con cá và yêu cầu chế biến thành những món ngon theo tư vấn của đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên, phần lớn các món ăn được thực khách lựa chọn vẫn phổ biến như: Cá lăng trộn; lòng cá lăng xào cần (xào nấm hoặc xào dưa); cá lăng nương mộc; cá lăng xào nấm; ruốc cá lăng…

Món cá lăng sông Đà là hương vị không thể thiếu của du khách mỗi khi có dịp đặt chân tới mảnh đất này. Nhiều thực khách thập phương đến đây còn khẳng định nhất định phải ăn món cá lăng Việt Trì để cảm nhận và thưởng thức cái ngon – độc – lạ của loại cá này. Vậy nên, cá lăng Việt Trì không còn là “độc nhất” của vùng đất Việt Trì mà đã trở thành đặc sản yêu thích của cộng đồng người Việt./.